放心乳品

          为了防止产品在生产过程中发生混淆、差错、污染等质量事故的发生,提高效率及减少安全隐患,并保证对设备、仪器进行正确的操作,在相应岗位设立相应的标识。

         (1)进料标识。在原奶进入储奶罐后,在储奶罐显著位置悬挂标识牌,标识牌上注明品名、批次、数量、状态和下单时间等信息。

         (2)配料标识。操作工在进行配料操作时在显著位置悬挂配料标识牌,配料标识牌上注明配料时间、配料内容、状态等信息。

         (3)清洗标识。CIP工在进行清洗操作前,应在待清洗的设备、管道、阀门前悬挂清洗标识牌。

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